LT

Kamis, 23 Oktober 2014

Cara memasak jengkol, yg tdk bikin jengkel

Salam jumpa pemirsa.... saya akan berbagi tips tentang bagaimana cara. Memasak jengkol yg tidak bikin jengkel karena baunya yang khas. Jika pemirsa ingin tau lebih lanjut silahkan klik judulnya atau kunjungi langsung di www.lestarimk.com terima kasih.

Pemirsa mungkin sudah banyak tau yg namanya jengkol itu baunya mm.... aromatik sekali (bau banget) hehehe. Kebanyakan orang tdk suka dengan aromanya yg waooow B A U, tp jgn khawatir kali ini sy akan berbagi resep dgn pemirsa, bagaimana cara memasak jengkol supaya tdk bau banget.

Caranya :

Pertama kita harus memilih jengkol yg tua supaya legit dan tdk pahit.

Kedua, sebelum diolah kita rendam dulu jengkol dengan air pesusan beras ( air bekas mencuci beras) :) selama 1 / 2 hr, tp ingat air rendaman diganti sehari sekali yaa

Ketiga setelah direndam, cuci bersih lalu rebus dgn air mendidih yg ditaburi k bubuk kopi. ( dengan begini jengkol akan berkurang baunya

Ke empat, setelah direbus, jengkol empuk tiriskan lalu jengkol satu persatu dikorek biar lebih empuk

Kelima, barulah jengkol tersebut bisa dimasak sesuai selera, contohnya dibuat semur jengkol yg tdk kalah lezatnya  dengan seumur daging. Selamat mencobanya.

Semur jengkol