LT

Jumat, 03 April 2015

Cara membuat pindang kecap Bandeng Presto ala mbak Tari

Salam jumpa pemirsa....

Pindang kecap Bandeng presto

Mungkin Pemirsa ada yang belum tahu cara mengolah ikan bandeng, secara ikan bandeng itu kan banyak durinya. Hehehe.... Untuk itu kali ini saya ingin mencoba berbagi resep tentang cara membuat pindang kecap Bandeng presto ala saya (duri lunak dengan aroma dan rasa yang menggugah selera makan) hmmmm

Caranya :
  • Siapkan 1/2 kg ikan Bandeng segar, potong sesuai selera lalu cuci bersih, tiriskan dengan dilumuri air perasan jeruk nipis jika ada.
  • Siapkan bumbunya antara lain : jahe, kunyit @ 1 ruas jari lalu dibakar/sangrai,  1btg serai. 5siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 3 butir kemiri sangrai,  ketumbar halus 1 sendok teh, cabe rawit sesuai selera lalu haluskan (jahe, kunyit, batang serai dikeprek saja)
  • Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya hingga harum, lalu tambahkan 1 liter air.
  • Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap manis secukupnya. Aduk hingga mendidih.
  • Siapkan panci presto, lalu tata potongan bandeng yang sudah tiris tadi kedalam panci presto, beri potongan 1buah tomat atau belimbing wuluh sesuai selera.
  • Siramkan semua bumbu yang mendidih tadi kedalam panci presto yang sudah ada bandeng nya tadi.
  • Tutup rapat panci presto, lalu masak diatas api sedang setelah ada bunyi tanda proses presto hitung waktunya sekitar 50 menit. Matikan kompor tunggu 5 menit buka tutupnya lalu tambahkan pete yang sudah dikupas bersih. Tutup kembali pancinya, supaya petenya beraroma.
  • Tunggu selagi hangat atau sudah tidak hangat untuk lauk makan nasi, cukup ditambah krupuk sudah nikmat, karena sudah ada kuahnya. Hmmmm



Selamat mencoba.....!!!!

1 komentar:

  1. When you are prepared to go away the table, place all of your remaining roulette chips on 다 파벳 우회 주소 the table and inform the dealer you'd like to cash out. The roulette wheel may have numbered sections from 1 to 36. American Roulette may also normally have an additional area called 00.

    BalasHapus