LT

Jumat, 07 November 2014

Roket Tempe

Salam jumpa pemirsa, jika anda ingin Membacanya lebih lanjut silahkan klik judulnya atau kunjungi langsung di www.lestarimk.com terima kasih.

Sebelumnya saya pernah berbagi resep olahan tempe "sambal tumpang".

Sekarang sy mo berbagi resep olahan tempe lainnya. Yuk mari disimak ya :) siapa tau bermanfaat dan bisa dicoba kok, krn bahan2nya cukup terjangkau.

Yg perlu kita siapkan yaitu 1 papan tempe, 2 btr telur ayam (sbg perekat agar tdk ancur waktu digoreng) bumbunya: 2 siung bawang putih, ketumbar, lada, garam, penyedap rasa secukupnya dihaluskan, daun jeruk iris tipis, dan irisan daun bawang.

Haluskan tempe dan campur dengan bumbu serta irisan daun jeruk dan daun bawang & 1btr telur, setelah adonan tercampur rata bentuk bulat lonjong / sesuai selera. Celup dikocokan 1btr telur, lumuri dgn tepung roti (jika ada) goreng dgn minyak goreng panas sedang, bolak balik, matang, angkat , tiriskan.

Jadi, deh roket tempe atw perkedel tempe ^_^

*tempe bisa diganti dg tahu, cocok utk cemilan musim hujan dan enak dimakan selagi hangat. Selamat mencoba....

Sambal Tumpang Resep Mertua


Nuwun sewu salam jumpa Pemirsa.... Ini ada resep dari mertua saya di Solo, masakan sambal tumpang, jika pemirsa ingin tahu lebih lanjut silahkan klik judulnya atau kunjungi langsung di www.lestarimk.com terima kasih.

Pernahkah pemirsa membuang tempe yg blm sempat dimasak ternyata sdh bau. Jika demikian brati mubazir dong yaaa?
Kali ini sy akan berbagi resep tempe busuk yg bisa diolah menjadi hidangan sayur untuk makanan yg tdk kalah segerrr dg sayur2 yg lain. Yuk marii....

Caranya:

Ambil tempe yg bau tersebut lalu direbus, peras buang airnya tiriskan.
Haluskan cabe yg sdh direbus dg bumbu dapur seperti bawang merah & putih, ketumbar, ebi, daun jeruk, kencur. Daun serei n lengkuas dikeprek. Lalu panaskan wajan diberi minyak goreng, lalu tumis bumbu halus yg sdh dicampur tempe tsbt.
Ambil tahu kulit potong kecil, campurkan ke wajan, tuangkan santan kental, lalu ambil krecek / kerupuk kulit sapi, aduk rata tambahkan gula, garam n penyedap sesuai selera, lalu taburi dg irisan daun bawang aduk rata hingga mendidih dan matang.




Resep Urap untuk Nyarap (Breakfast)


Salam jumpa lagi pemirsa..... ^_^ menu sarapan pagi yang nikmat "urap/kluban" jika pemirsa ingin tau lebih lanjut silahkan klik judulnya atau kunjungi langsung di www.lestarimk.com terima kasih.

Seperti biasa, pagi hari adalah awal beraktivitas, untuk itu kita harus mulai tubuh vit. Salah satunya dengan sarapan pagi, tentunya hrs olah raga juga yaa, meski cuma 15 menit...

Kali ini saya akan berbagi resep urap, mgkn pemirsa sdh banyak yg tau. Btw .... gpp berbagi resep kan gak ada salahnya yaa???

Pertama kita siapkan 1/2 butir kelapa yg muda diparut, lalu kita siapkan bumbunya yaitu: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabe sesuai selera ( kukus 3bahan bumbu tsbt) Setelah dikukus dihaluskan bersama terasi bakar secukupnya, tambahkan kencur 1ruas jari, 5lbr daun jeruk wangi, tumbuk hingga alus dan rata,jgn lupa diberi garam, gula merah & penyedap Rasa. Setelah bumbunya siap campur dgn 1/2 btr kelapa parut. Aduk rata dan dioseng sebentar di penggorengan (maksudnya agar tdk cepat basi)

Setelah bumbu urap jadi, masukkan dlm wadah siap pakai.

Siapkan sayurannya sesuai selera seperti: daun bayam, kangkung, daun kacang, daun singkong, daun kenikir, daun papaya, kubis, kacang panjang, taoge dll. Tp, kali ini yg ada di kulkas saya cuma daun kenikir dan bayam, tak apalah yaa namanya juga buat sarapan agar terhindar dari sakit telat makan. Hehehe...

Rebus keduanya secara bergantian jgn lupa beri sedikit garam pd rebusan (supaya sayuran tetap hijau)setelah matang campur dengan bumbu urapnya sesuai selera, jika bumbunya msh sisa simpan saja dikulkas supaya tdk basi dan dpt utk esok hari.

Criiiing.... selesai dan siap dihidangkan





Kamis, 06 November 2014

Cemilan sehat made in DW

Salam jumpa pemirsa....

Kali ini saya ingin berbagi tip tentang mempersiapkan jajanan si kecil atau buat keluarga juga boleh :) jika pemirsa ingin tau lebih lanjut silahkan klik judulnya atau kunjungi langsung di www.lestarimk.com terima kasih.

Persiapannya cukup sederhana, Siapkan roti tawar, susu kental manis, meises, margarin dan keju.

Ambil 2 lbr roti tawar oleskan margarin dikedua sisinya, panggang sedentary disebelah sakitnya, angkat, taburi meses, gabungkan, kasih susu kental manis secukupnya, taburi dg keju parut.

Jreng..Jreng.... jadi deh
Ini bisa utk bekel anak sekolah bahkan bekel kekantor loh.... ^_^

Selamat mencoba, semoga bermanfaat yaa...

Kamis, 23 Oktober 2014

Cara memasak jengkol, yg tdk bikin jengkel

Salam jumpa pemirsa.... saya akan berbagi tips tentang bagaimana cara. Memasak jengkol yg tidak bikin jengkel karena baunya yang khas. Jika pemirsa ingin tau lebih lanjut silahkan klik judulnya atau kunjungi langsung di www.lestarimk.com terima kasih.

Pemirsa mungkin sudah banyak tau yg namanya jengkol itu baunya mm.... aromatik sekali (bau banget) hehehe. Kebanyakan orang tdk suka dengan aromanya yg waooow B A U, tp jgn khawatir kali ini sy akan berbagi resep dgn pemirsa, bagaimana cara memasak jengkol supaya tdk bau banget.

Caranya :

Pertama kita harus memilih jengkol yg tua supaya legit dan tdk pahit.

Kedua, sebelum diolah kita rendam dulu jengkol dengan air pesusan beras ( air bekas mencuci beras) :) selama 1 / 2 hr, tp ingat air rendaman diganti sehari sekali yaa

Ketiga setelah direndam, cuci bersih lalu rebus dgn air mendidih yg ditaburi k bubuk kopi. ( dengan begini jengkol akan berkurang baunya

Ke empat, setelah direbus, jengkol empuk tiriskan lalu jengkol satu persatu dikorek biar lebih empuk

Kelima, barulah jengkol tersebut bisa dimasak sesuai selera, contohnya dibuat semur jengkol yg tdk kalah lezatnya  dengan seumur daging. Selamat mencobanya.

Semur jengkol