LT

Selasa, 27 Januari 2015

Botok yang bikin kenyang bukan botok yang bikin cantik yaa

Salam jumpa pemirsa, Jika anda ingin membacanya lebih lanjut silahkan klik judulnya atau kunjungi di www.lestarimk.com terimakasih.

Apa itu Botok? Botok adalah salah satu masakan nusantara yang ada di daerah Jawa (dikampung saya namanya Pelas) yang dibuat dengan kelapa muda dicampur dengan bahan lainnya lalu dibungkus dengan daun pisang. Penasaran? Yuk mari saya coba memberikan info bagaimana cara membuatnya.

Cara membuat Botok :
  • Siapkan 1 butir kelapa Sedang (tidak terlalu muda dan tidak tua) yang diparut.
  • Siapkan 3 butir telor ayam
  • Siapkan 1 ons ikan teri yang sudah digoreng.
  • Siapkan pete cina (melanding/lentoro) atau pete secukupnya.
  • Siapkan bumbunya antara lain: 5siung bawang putih, 3 siung bawang merah, cabe secukupnya, 3lbr daun jeruk, 1ruas kencur, 1/2 sendok teh ketumbar bubuk, garam dan penyedap rasa secukupnya, campur semua bumbu dan haluskan.
  • Campurkan semua bahan diatas dan bumbu yang dihaluskan.
  • Lalu ambil 2 sendok makan adonan, bungkus dengan daun pisang yang disemat dengan lidi, lakukan sampai adonan habis.
  • Siapkan panci pengukus, lalu kukus semua yang dibungkus dengan daun pisang krg lebih 45menit. Setelah matang ambil dan sajikan dalam piring saji secukupnya. 
  • Sisanya bisa disimpan di mesin pendingin dan jika ingin makan tinggal di panaskan di microwave atau dikukus lagi  biar hangat.
  • Bisa dimakan dengan sayur bayam atau dengan nasi saja sudah....Hmmmm yummy deh
Selamat mencoba yaa.... semoga enak. Terimakasih.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar