Cara membuat Martabuk (martabak tahu buatan ibuk)

Salam jumpa pemirsa di www.lestarimk.com 

Dihari minggu yang cerah ini, seperti biasa sebagai ibu, pagi pagi saya pergi kepasar. Acara rutin belanja ke pasar membeli bahan masakan seperlunya. Kali ini saya membeli bahan sayur sop iga dan bahan martabuk. Naaah.... Kali ini yang mau saya bahas bukan sayur sop nya tapi Yang akan saya bahas "martabuk".

Menu masakan tersebut termasuk menu favorit keluarga karena semua pada suka. Kenapa disebut martabuk? Karena anak saya yang kecil yang kasih nama, katanya asyik mama masak martabuk (martabak tahu buatan ibuk) itulah sebabnya saya namakan martabuk, pemirsa. hehehe....

Bahan-bahannya....

Adonan yang akan dilipat atau dibungkus.

Martabuk yang sudah digoreng/matang.

Cara membuat nya cukup mudah kok, yuuuk mari saya kasih tahu ya. Caranya :

• Siapkan bahannya yaitu: 2 btr telor ayam, irisan daun bawang, tahu putih, garam secukupnya.
• Bahan tersebut dicampur jadi satu, lalu siapkan kulit lumpia yang sudah jadi.
• Ambil satu sendok makan bahan yang sudah dicampur tadi, lalu dilipat, lakukan sampai adonan habis.
• Lalu panaskan minyak goreng, goreng satu persatu lipatan yang sudah siap.
• Goreng hingga matang, lalu hidangkan selagi hangat ditambah cabe rawit sebagai pelengkap supaya pedas.

Itulah tadi cara membuat martabuk, mudahkan???...., selamat mencoba pemirsa :) semoga enak yaaa.... terimakasih.

Ini dia.... es kopyor buatan ku

Salam jumpa pemirsa.... di www.lestarimk.com

Akhir-akhir ini cuaca di Tangerang panas membahana (mungkin karena musim kemarau) bagaimana cuaca daerah pemirsa?

Saking panasnya sehingga rasa haus selalu terasa, minum air mineral terkadang kurang nendang akhirnya saya mencoba membuat es dari bahan yang sudah tersedia. Menurut saya ini sih namanya es kopyor, tapi kurang tau juga saya kalo mungkin bentuk nya lain yang penting seger.... apalagi diminum disiang hari gerrrr. Apalagi sebentar masuk bulan ramadhan, bisa untuk menu berbuka puasa (bagi yang berpuasa). Mari pemirsa saya bagi resep membuat es kopyor buatan saya.

Cukup untuk 5 - 10 orang tergantung ukr. Gelasnya

Caranya :

1. Siapkan panci yang sudah diisi dengan air bersih kira-kira 800-900ml, masukkan gula putih 1/4kg, sebungkus bubuk agar-agar instant warna putih lalu aduk rata diatas api kecil hingga mendidih, lalu matikan apinya.
2. Setelah itu siap kan es batu yang sudah dihancurkan kecil2 secukupnya kedalam wadah, lalu tuangkan agar-agar yang sudah masak diatas kedalam wadah tersebut, diamkan sejenak setelah agak menggumpal diaduk pelan-pelan supaya sedikit retak agar-agarnya.
3. Siapkan air kelapa muda dan serutan  daging kelapa mudanya, campurkan kedalam wadah (cara no.2) 
4. Tambahkan susu kental manis dan sirup aroma pisang/vanila secukupnya.
5. Jadi deh es kopyor yang seger dan manis euiy.

Selamat mencoba ya, semoga berhasil, karena saya juga baru mencoba. Hehehe....